แต่...ทำไมล่ะ?
เพื่อความทรงจำที่ดีที่สุดของเรา การสัมผัสกับซอสเผ็ดและอาหารรสเผ็ดโดยทั่วไปในช่วงแรกๆ เกิดขึ้นในช่วงต้นทศวรรษที่ 80 ผ่านอาหารอินโดนีเซีย โดยซัมบัลเป็นอาหารเสริมหลักสำหรับอาหารธรรมดาๆ ในที่ลุ่ม
จากนั้น จากการเดินทางในช่วงปลายทศวรรษที่ 90 และในยุค 2000 อาหารแคริบเบียนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารตรินิแดดทำให้มีความหลากหลายและบางครั้งก็ให้ความรู้สึกแสบร้อนในเขตร้อน และสารเอนดอร์ฟินเหล่านั้นก็ไม่เคยหายไปเลย
ต่อมา จากการไปเยือนประเทศต่างๆ (ทางใต้) ในยุโรป ตะวันออกกลาง เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และแอฟริกากลาง ก็ได้ค้นพบรสชาติและเครื่องเทศที่แตกต่างกันมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งทั้งหมดนี้ไปสิ้นสุดที่ห้องสมุดอันกว้างใหญ่ที่เราดึงมาเพื่อผสมผสานและทำซ้ำในซอสและเกลือของเรา .
และตอนนี้เราพบว่าตัวเองอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่อาหารเหล่านั้น และอื่นๆ อีกมากมายมารวมกัน และนั่นคือเหตุผลที่เราทำสิ่งที่เราทำ เพื่อนำความทรงจำและการตีความของเรามาสู่จานของคุณ และย้อนรำลึกถึงความทรงจำเหล่านั้นเป็นครั้งคราว
...นอกจากนี้ เนื่องจากพริกร้อนมีรสชาติดีมากและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นเมื่อเตรียม ลองคั่วหรืออบแห้ง Habanero ด้วยตัวคุณเองสักครั้ง คุณจะประหลาดใจ!
Our principles
Quality Ingredients
Small-Batch Production
Flavor First, Heat Later
We source the finest ingredients to create flavorful hot sauces that will tantalize your taste buds.
Each bottle of PEPPAHSAUSCO hot sauce is carefully crafted in small batches to ensure the highest quality and attention to detail.
We believe that flavor should always come first. Our hot sauces are designed to enhance your meals with a perfect balance of heat and taste.